Meilleurs contenants de congélation

Les meilleurs conteneurs de congélation de 2022 – Les choix de Bob Vila

Meilleurs contenants de congélation

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Les conteneurs de stockage allant au congélateur offrent un excellent moyen de garder les aliments frais et d’éviter le gaspillage. Ils sont un excellent choix pour les restes, mais ils sont également utiles si vous aimez préparer une semaine de repas à l’avance ou préparer de très grandes quantités de soupe ou de sauce. Tous les conteneurs de congélation ne se ressemblent pas, cependant, ils diffèrent par leur taille, leur matériau et leur qualité. Utilisez ce guide pour trouver les meilleurs conteneurs de congélation qui répondront à vos besoins en termes de commodité, de style et d’économie.

  1. MEILLEUR GLOBAL : Ensemble de conservation des aliments en verre Total Solution de Snapware
  2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Conteneurs de stockage profonds TakeAlongs de Rubbermaid
  3. MEILLEUR PLASTIQUE : Contenants de conservation des aliments Rubbermaid Brilliance
  4. MEILLEUR VERRE : Amazon Basics Couvercles verrouillables en verre Stockage des aliments
  5. MEILLEUR PLIABLE : Récipients de stockage des aliments en silicone Vremi
  6. MEILLEURS SACS : SPLF Lot de 6 sacs de congélation réutilisables sans BPA
  7. MEILLEUR GRAND : DuraHome Deli Contenants de conservation des aliments avec couvercles
  8. MEILLEUR POUR LES LIQUIDES : Grand plateau en silicone Souper Cubes
  9. MEILLEUR JETABLE : Sacs de congélation Ziploc Gallon Food Storage
  10. MEILLEUR MULTIPACK : Rubbermaid Couvercles ventilés Stockage des aliments
Meilleures options de conteneurs de congélation

Photo : amazon.com

Ce qu’il faut considérer lors du choix des conteneurs de congélation

Lors du choix des contenants de congélation, il est important de garder à l’esprit la façon dont vous comptez réchauffer les aliments : au micro-ondes ou au four. Vous voudrez également déterminer si le récipient sera assez grand pour le contenu que vous souhaitez stocker et si vous prévoyez d’y emporter de la nourriture. Lisez la suite pour des informations incontournables qui vous aideront à magasiner plus intelligemment.

Matériel

Le matériau est un facteur crucial car il est directement lié à votre méthode de réchauffage et à votre appareil préférés. Les conteneurs de stockage de congélateur d’aujourd’hui sont généralement en verre, en plastique ou en silicone, chacun avec des avantages et des inconvénients.

Le verre est un bon choix car il va au four et au micro-ondes. Il est également transparent pour que vous puissiez voir ce qu’il y a à l’intérieur, et il va au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Mais le verre est lourd, alors ce n’est peut-être pas idéal si vous voulez l’emballer dans une boîte à lunch. C’est aussi un matériau fragile qui pourrait s’écailler ou se briser en cas de chute.

Les récipients en plastique sont durables et légers, mais bien qu’ils passent généralement au micro-ondes, ils ne peuvent pas être chauffés au four. Ils peuvent aussi généralement être nettoyés au lave-vaisselle, bien que certains doivent être placés sur le panier supérieur uniquement car le panier inférieur peut devenir trop chaud et endommager le plastique.

Les meilleurs contenants de congélation en plastique évitent le bisphénol A (BPA), un produit chimique industriel qui peut s’infiltrer dans les aliments ou les boissons, causant potentiellement des problèmes de santé pour les fœtus et les enfants en développement ; la recherche indique également un lien possible entre le BPA et les maladies cardiovasculaires, l’augmentation de la pression artérielle et le diabète de type 2.

Le silicone est un matériau durable mais flexible avec une texture antiadhésive qui permet aux aliments surgelés de se détacher facilement. Il va généralement au four (vérifiez les informations sur le produit pour connaître la température la plus élevée qu’un récipient particulier peut tolérer), ainsi qu’au micro-ondes et au lave-vaisselle. Les récipients en silicone peuvent être pliables pour un stockage compact et, comme ils durent plus longtemps que le plastique, c’est une option plus écologique.

La taille et la forme

Les conteneurs de congélation sont disponibles dans une variété de tailles et de formes pour s’adapter aux différentes capacités et configurations d’espace de stockage, ainsi qu’aux préférences de l’utilisateur. En termes de taille, ils varient d’environ 4 onces à un gallon, avec 4 tasses considérées comme moyennes et 10 tasses considérées comme grandes. Les formes peuvent être rondes (comme des bols), carrées ou rectangulaires. Les sacs de congélation sont généralement vendus en pinte, pinte et gallon.

Si vous prévoyez de réchauffer des plats individuels dans le récipient, celui-ci doit être de la bonne taille pour votre portion idéale. Le récipient doit également être facile à manger. Un récipient rond de style bol, par exemple, convient à la soupe et aux pâtes, tandis qu’un modèle à coins carrés convient mieux aux aliments plus solides comme le poulet et les légumes. Les récipients de forme carrée et rectangulaire sont également plus faciles à stocker dans un congélateur bondé.

Les sacs de congélation sont souvent utilisés pour stocker des liquides comme les soupes et les sauces, car ils sont souvent disponibles dans des tailles plus grandes. Une fois scellés, les sacs peuvent reposer à plat dans le congélateur, économisant ainsi de l’espace. Les sacs de congélation sont généralement transparents afin que le contenu puisse être vu en un coup d’œil, et il y a souvent une section opaque sur le sac où vous pouvez écrire la date et une description à titre de référence.

Poids et portabilité

Le plastique est léger, c’est donc un choix judicieux pour emporter des contenants de conservation des aliments lors de vos déplacements. C’est aussi le matériau le moins cher, donc pas de grande difficulté s’il est oublié par inadvertance. Le silicone est un peu plus cher, mais c’est aussi une option durable et légère pour les navetteurs. Un récipient en verre pourrait s’avérer trop lourd pour aller au travail tous les jours si vous marchez ou prenez les transports en commun.

Couvercle étanche

Un couvercle étanche est la clé d’un stockage réussi au congélateur, en particulier pour les liquides. Les couvercles étanches empêchent les déversements pendant le transport et dans le congélateur avant que la substance ne se solidifie, ce qui est important, car les déversements congelés peuvent être très difficiles à nettoyer.

Idéalement, un couvercle étanche créera également un joint étanche à l’air pour empêcher la formation de cristaux de glace qui se forment à la suite de la perte d’humidité, communément appelée «brûlure de congélation». Les aliments brûlés par le congélateur peuvent être consommés sans danger, mais leur goût peut ne pas être aussi bon, de sorte qu’un joint hermétique aidera les aliments à conserver leur goût frais plus longtemps.

Certains couvercles allant au micro-ondes sont également dotés d’un système de ventilation qui permet à la vapeur de s’échapper pendant que les aliments chauffent. Cela évite les éclaboussures explosives qui pourraient faire des dégâts dans le micro-ondes.

Sécurité du micro-ondes, du lave-vaisselle et du four

L’une des principales commodités des conteneurs de stockage de congélateur est la possibilité de réchauffer les aliments directement à l’intérieur. Les versions en verre sont le choix le plus polyvalent car elles sont le seul type de récipient de conservation des aliments qui peut être mis en toute sécurité au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. La plupart des récipients de congélation en plastique et en silicone vont au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui ajoute également à leur durabilité. Les sacs de conservation pour congélateur vont généralement au micro-ondes (vérifiez l’emballage pour confirmer) mais ne doivent pas être réutilisés ou nettoyés au lave-vaisselle.

Conseils pour utiliser les meilleurs contenants de congélation

Tirez le meilleur parti de vos contenants de congélation grâce à ces conseils :

  • Laissez refroidir les aliments avant de les mettre au congélateur pour éviter toute contamination.
  • Empilez les conteneurs pour maximiser l’espace.
  • Ne remplissez pas trop les contenants, en particulier lorsque vous stockez des liquides, car les aliments peuvent se dilater et se contracter lors de la congélation et de la décongélation. Ne remplissez pas à plus de ⅛ de pouce du haut du récipient pour éviter les déversements.
  • Vérifiez que le couvercle est bien fermé. Si le couvercle a des loquets, assurez-vous qu’ils sont bien en place.
  • Laissez les aliments décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer au micro-ondes ou au four pour favoriser une cuisson uniforme et éviter les intoxications alimentaires.
  • Lorsque vous utilisez des sacs de congélation, pressez soigneusement tout l’excès d’air avant de sceller. N’appuyez jamais vers le bas pour tenter d’éliminer l’air d’un sac scellé, car il risquerait d’éclater et le sac se briserait.
  • Les récipients avec un couvercle ventilé sont idéaux pour chauffer uniformément au micro-ondes tout en évitant les éclaboussures. Si le couvercle n’est pas ventilé, gardez-le au-dessus du contenu mais pas scellé, ou retirez-le et chauffez avec une serviette en papier ou un morceau de papier ciré sur les aliments.

Nos meilleurs choix

Les conteneurs de congélation décrits ici ont été choisis en fonction des critères détaillés ci-dessus ainsi que de la satisfaction du consommateur, de la facilité d’utilisation et du prix.

Meilleurs récipients pour congélateur : Ensemble de stockage des aliments en verre Snapware Total Solution

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L’ensemble de conservation des aliments en verre Snapware Total Solution comprend différentes tailles de contenants de congélation carrés, rectangulaires et ronds, 12 en tout. Ces contenants sont fabriqués à partir de verre Pyrex, une marque de qualité reconnue pour sa durabilité et sa résistance à la chaleur.

Les couvercles verrouillés s’ouvrent et se ferment facilement pour former un joint étanche et hermétique. Les récipients et les couvercles vont au lave-vaisselle, mais les couvercles doivent être placés uniquement sur le panier supérieur. Les bases et les couvercles sont empilables pour un stockage compact.

Spécifications du produit

  • Matériel: Verre et plastique
  • Conteneurs totaux : 12
  • Dimensions: Divers

Avantages

  • Verre Pyrex résistant
  • Passe au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle
  • Couvercles étanches et hermétiques

Les inconvénients

  • Les couvercles ne vont au lave-vaisselle que dans le panier supérieur
  • Lourd
Meilleure option de conteneurs de congélation : Rubbermaid TakeAlongs

Photo: walmart.com

Grâce à Rubbermaid TakeAlongs, le stockage des aliments de qualité allant au congélateur n’a pas besoin de grever votre budget. L’ensemble de quatre contenants de conservation des aliments est fait de plastique léger et résistant au micro-ondes, ce qui en fait un choix judicieux pour les navetteurs qui aiment apporter les restes au travail pour le déjeuner.

TakeAlongs comporte des marques de gradation sur le côté pour une mesure facile. Ceci est utile lors de la congélation d’ingrédients de recette comme le bouillon, ce qui rend les récipients utiles pour la préparation des repas. Les récipients et les couvercles vont au lave-vaisselle et sont empilables.

Spécifications du produit

  • Matériel: Plastique
  • Conteneurs totaux : Quatre
  • Dimensions: 6,37 par 6,98 par 5,07 pouces

Avantages

  • Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle
  • Poids léger
  • Empilable pour un stockage compact

Les inconvénients

Meilleure option de conteneurs de congélation : Conteneur de stockage des aliments Rubbermaid Brilliance

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Épais, rigides et transparents, ces récipients en plastique sans BPA de Rubbermaid offrent l’apparence du verre sans le poids. Ils permettent d’identifier facilement ce qui est stocké à l’intérieur, aucun étiquetage requis, et peuvent être facilement transportés au travail ou pour un repas-partage.

Les couvercles verrouillés sont hermétiques et ont des évents intégrés sous les loquets pour un chauffage par micro-ondes sans éclaboussures. Ils viennent dans une variété de tailles et sont vendus en paquets de deux, quatre et cinq.

Spécifications du produit

  • Matériel: Plastique
  • Conteneurs totaux : Deux, quatre ou cinq
  • Dimensions: 10,2 par 8,19 par 5,67 pouces

Avantages

  • Étanche et hermétique
  • Empilable pour le stockage
  • Aérations du couvercle pour une utilisation au micro-ondes

Les inconvénients

  • Les loquets pourraient être plus durables
Meilleure option de conteneurs de congélation : Amazon Basics Couvercles verrouillables en verre Stockage des aliments

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Pour la polyvalence et la commodité du verre dans une multitude de tailles, pensez à cet ensemble de 10 conteneurs de stockage d’Amazon Basics. Il existe une variété de tailles et de formes, y compris des bols, des formes rectangulaires et des formes carrées pour s’adapter à différents aliments.

Les couvercles verrouillables sont dotés d’un anneau en silicone astucieux pour aider à prévenir les déversements. Les récipients vont au four jusqu’à 752 degrés Fahrenheit, et bien qu’ils passent au lave-vaisselle, les couvercles doivent être placés uniquement sur le panier supérieur.

Spécifications du produit

  • Matériel: Verre et plastique
  • Conteneurs totaux : dix
  • Dimensions: Divers

Avantages

  • Variété de formes et de tailles
  • Lave-vaisselle, micro-ondes et four sécurisé
  • Résistant aux taches

Les inconvénients

  • Couvercles sans danger pour le panier supérieur du lave-vaisselle uniquement
  • Comparativement cher
Meilleure option de conteneurs de congélation : Conteneurs de stockage des aliments en silicone Vremi

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Les récipients de stockage des aliments en silicone Vremi sont si flexibles qu’ils peuvent être aplatis lorsqu’ils ne sont pas remplis de nourriture pour un stockage compact ultime. Ils occupent une fraction de l’immobilier des récipients de stockage des aliments en verre et en plastique, ce qui en fait une bénédiction pour les petites cuisines. à court d’armoires et d’espace de congélation.

De plus, la texture du silicone est antiadhésive, de sorte que les aliments congelés sortent facilement – plus besoin de faire claquer des blocs de nourriture glacés sur le comptoir pour libérer les restes. Le matériau va au micro-ondes avec des couvercles hermétiques qui se ventilent automatiquement au micro-ondes, et les couvercles et les récipients vont au lave-vaisselle, mais contrairement à certains récipients en silicone, ils ne vont pas au four.

Spécifications du produit

  • Matériel: Silicone
  • Conteneurs totaux : Quatre
  • Dimensions: Divers

Avantages

  • Se replie pour un rangement compact
  • Durable
  • Texture antiadhésive pour retirer les aliments par glissement

Les inconvénients

Meilleure option de conteneurs de congélation : SPLF Lot de 6 sacs de congélation réutilisables sans BPA.

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Bien qu’il s’agisse d’une option décente pour stocker des liquides comme les purées, les sauces et les soupes, les sacs de congélation sont généralement jetables. C’est ce qui fait de ces sacs réutilisables pour le congélateur un ajout si bienvenu sur le marché. Bien qu’ils ne passent pas au lave-vaisselle (nettoyez avec du savon, de l’eau et éventuellement une éponge), les sacs peuvent être réutilisés des centaines de fois, ils constituent donc une option beaucoup plus respectueuse de la planète que les versions jetables.

La taille de 1 gallon est suffisante et les sacs sont vendus en paquet de six. Ils sont dotés d’une fermeture à glissière étanche et facile à utiliser. Notez que les aliments ne peuvent pas y être réchauffés, car ils ne vont ni au four ni au micro-ondes, mais ils sont suffisamment durables pour être emportés partout.

Spécifications du produit

  • Matériel: Acétate de vinyle en polyéthylène
  • Conteneurs totaux : Six
  • Dimensions: 1 gallon

Avantages

  • Réutilisable
  • Idéal pour les liquides
  • Grande taille de 1 gallon

Les inconvénients

  • Ne va pas au four, au micro-ondes ou au lave-vaisselle
Meilleure option de conteneurs de congélation : Conteneurs de stockage de nourriture DuraHome Deli avec couvercles

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Les personnes travaillant dans une restauration ou une autre entreprise de restauration, ou celles qui préfèrent simplement préparer et cuisiner en grande quantité, devraient envisager ces conteneurs DuraHome. Vendus dans un paquet abordable de 24, les grands contenants cylindriques contiennent une pinte (32 onces) – une taille et une forme familières des plats à emporter au restaurant. Les contenants réutilisables vont au micro-ondes et peuvent être nettoyés sur le panier supérieur du lave-vaisselle. Bien que le fabricant prétende que les couvercles sont étanches, soyez prudent pendant le transport.

Spécifications du produit

  • Matériel: Plastique
  • Conteneurs totaux : 24
  • Dimensions: 9,2 par 4,5 par 16 pouces

Avantages

  • Idéal pour les entreprises de restauration
  • Passe au micro-ondes
  • Taille et forme populaires

Les inconvénients

  • Non durable
  • Ne passe au lave-vaisselle que dans le panier supérieur
Meilleure option de contenants pour congélateur : Souper Cubes Grand plateau en silicone

Photo : amazon.com

Bien qu’il soit possible de congeler des liquides pour des recettes et de petites quantités de pesto, de compote de pommes ou d’aliments pour bébés dans des bacs à glaçons en silicone standard, ces aliments sont destinés à être brûlés par le congélateur. Souper Cubes résout le problème, car ces plateaux en silicone inventifs comprennent des couvercles pour garder les aliments frais.

Chaque plateau fait huit portions séparées de 1 tasse. Remplissez, couvrez et congelez simplement; quand il est temps de décongeler, les cubes sortent facilement. Ces plateaux polyvalents vont au four jusqu’à 415 degrés Fahrenheit, de sorte qu’ils peuvent également être utilisés pour cuire de petites friandises comme des brownies.

Spécifications du produit

  • Matériel: Cadre en acier allié et silicone
  • Conteneurs totaux : Deux
  • Dimensions: 11,5 par 4,7 par 5,5 pouces

Avantages

  • Idéal pour congeler de petites portions
  • A des lignes de remplissage marquées
  • Comprend deux plateaux empilables

Les inconvénients

  • Passe au four uniquement jusqu’à 415 degrés Fahrenheit
Meilleure option de conteneurs de congélation : Sacs de congélation Ziploc Gallon Food Storage

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Les contenants de congélation réutilisables sont certainement le choix écologique, mais lorsqu’une option jetable est indispensable, pensez aux sacs de congélation Ziploc Gallon Food Storage. Ils sont un incontournable de la cuisine pratique et fiable depuis des années, grâce à un triple système d’étanchéité qui comprend une languette allongée, une texture facile à saisir et une double fermeture éclair.

Ces sacs sont conçus pour éviter les brûlures de congélation et ils sont faciles à étiqueter avec la date directement sur le sac, ce qui rend l’inventaire du congélateur plus pratique. La taille du gallon est généreuse et il y a 120 sacs par boîte. Les sacs jetables ne sont pas adaptés au four ou au lave-vaisselle.

Spécifications du produit

  • Matériel: Plastique
  • Conteneurs totaux : 120
  • Dimensions: 1 gallon

Avantages

  • Facile à utiliser
  • Pratique
  • Taille généreuse

Les inconvénients

Meilleure option de conteneurs de congélation : Stockage des aliments avec couvercles ventilés Rubbermaid

Photo: walmart.com

Cet ensemble de conteneurs de stockage de congélateur s’efforce de cocher toutes les cases. Il comprend 21 conteneurs de différentes tailles et formes (et si cela ne suffit pas, un ensemble de 60 pièces est également disponible). Le plus petit récipient ne contient qu’une demi-tasse, tandis que le plus grand contient 7 tasses. Les pièces sont légères pour la portabilité.

De nombreux récipients en plastique sans BPA ont des couvercles ventilés pour éviter les éclaboussures au micro-ondes. Les couvercles s’empilent également pour un rangement efficace dans le garde-manger. Les couvercles et les récipients vont au lave-vaisselle.

Spécifications du produit

  • Matériel: Plastique
  • Conteneurs totaux : 21
  • Dimensions: Divers

Avantages

  • Grande variété de tailles
  • Portable
  • Les couvercles s’emboîtent pour un rangement compact

Les inconvénients

Notre avis

Les récipients de stockage des aliments en verre comme l’ensemble de stockage des aliments en verre Snapware Total Solution répondront à la plupart des besoins de stockage et de cuisson tout en dissuadant les brûlures de congélation. Si la portabilité et l’abordabilité sont des considérations primordiales, optez pour le plastique léger de Rubbermaid TakeAlongs.

Comment nous choisissons les meilleurs conteneurs de congélation

Tous les critères discutés en détail ci-dessus sont entrés dans la sélection des conteneurs de congélation décrits dans ce guide. La sécurité, la polyvalence et la commodité sont toutes des considérations clés en ce qui concerne les conteneurs de congélation. Nous nous sommes assurés que nos recommandations avaient des couvercles hermétiques pour dissuader les brûlures de congélation et garder les aliments frais. Nous avons recherché des produits faciles à utiliser, à nettoyer et à ranger.

La reconnaissance de la marque a également été un facteur, de sorte que les offres de fabricants fiables comme Snapware, Rubbermaid et Ziploc ont été valorisées. Les avis des clients, à la fois le nombre d’avis et les notes élevées, ont également eu un poids important.

Les avantages de posséder les meilleurs conteneurs de congélation

Les contenants de congélation aident à éviter le gaspillage alimentaire, ce qui permet aux consommateurs d’économiser de l’argent. Ils vous permettent de congeler en toute sécurité les restes et les repas complets préparés à l’avance. Certains sont légers et portables, idéaux pour emporter le déjeuner au travail, tandis que d’autres sont assez grands pour contenir le dîner pour la famille, ce qui peut être une véritable bénédiction pendant les périodes de pointe lorsque la cuisine n’est pas une option. Les conteneurs de stockage pour congélateurs offrent un moyen pratique d’avoir à portée de main des aliments au goût frais, et ils sont disponibles dans une telle variété de tailles, de formes et de matériaux qu’il devrait y avoir de nombreuses options pour n’importe quel ménage.

  • Réduire le gaspillage alimentaire
  • Économiser de l’argent
  • Gagner du temps

FAQ

Les contenants de congélation peuvent être très pratiques dans la cuisine. Si vous souhaitez toujours plus d’informations sur la meilleure façon de les choisir et de les utiliser, lisez la suite pour obtenir les réponses à certaines des questions les plus courantes sur ces produits.

Q. Comment puis-je congeler correctement des aliments dans un récipient de congélation ?

Utilisez le récipient de la bonne taille pour la quantité d’aliments que vous souhaitez congeler et évitez de trop remplir pour éviter les déversements lorsque les aliments se contractent et se dilatent lorsqu’ils gèlent et décongèlent. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé et scellé correctement avant de placer le récipient dans le congélateur.

Q. Est-il préférable de congeler des aliments dans du plastique ou du verre ?

En ce qui concerne la sécurité alimentaire, il est préférable de congeler dans du verre résistant au congélateur, car il n’y a pas lieu de s’inquiéter du BPA du plastique susceptible de s’infiltrer dans vos aliments.

Q : Quel plastique est compatible avec le congélateur ?

Certains types de plastique, y compris le polypropylène et le PVC, peuvent être congelés, mais assurez-vous de vérifier les étiquettes car la sécurité du congélateur doit être notée. Il est préférable d’utiliser des contenants en plastique étiquetés sans BPA.

Q : Tous les sacs Ziploc sont-ils compatibles avec le congélateur ?

Techniquement, non. Il est préférable d’utiliser des sacs de congélation Ziploc pour le congélateur. Les Ziplocs ordinaires n’empêcheront pas les brûlures de congélation.

Q : Tous les bocaux Mason peuvent-ils être congelés ?

Non, seuls les bocaux Mason à bords droits peuvent aller au congélateur.

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